“广式月饼”的相关菜谱
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五仁月饼
葵花子仁,花生碎仁,核桃碎仁,黑芝麻,巴旦木,南瓜籽仁,葡萄干,猕猴桃干,白酒,麦芽糖,玉米油,水,糯米粉,面粉,中筋面粉,转化糖浆,花生油(面皮部分),枧水,白糖(馅料内可选)
5分广式五仁月饼高筋面粉,中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,五仁馅料,蛋黄,牛奶,盐,玉米淀粉
收藏人数 2419奶黄流心月饼咸蛋黄,白巧克力,无盐黄油,盐,全脂牛奶,糖霜,鸡蛋,蛋黄,蛋黄,澄粉,吉士粉(可不加),奶粉,低筋粉,水
收藏人数 4784网红巧克力流心月饼好时巧克力酱(月饼皮),中筋面粉(月饼皮),花生油(月饼皮),可可粉(月饼皮),巧克力流心馅(內馅),红豆沙馅(內馅)
收藏人数 4719最爱的月饼没有之一——五仁月饼月饼皮,转化糖浆,花生油,枧水,中筋面粉,五仁馅(果仁全部为熟的、颗粒的),核桃,花生,巴旦木,瓜子仁,黑芝麻,青红丝,葡萄干,白砂糖,清水,无气味的油,糯米粉,低筋面粉
5分五仁月饼皮材料,转化糖浆,枧水,中粉,花生油,馅料,大杏仁,腰果,花生仁,核桃,葡萄干,蔓越莓30克,瓜子仁,糯米粉,油,中粉,糖,水,盐
收藏人数 2150广式月饼集市#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#枧水,糖浆,花生油,月饼用小麦粉,奶粉,红豆沙,莲蓉馅,咸蛋黄,五仁馅,抹茶馅,黑芝麻馅
5分#硬核菜谱制作人#广式五仁月饼(内附五仁馅料制作方法)五仁馅料的制作,核桃,夏威夷果仁,南瓜子仁,葵花籽仁,黑芝麻,葡萄干,蔓越莓,芒果干,花生油,蜂蜜,麦芽糖浆,清水,白酒,低粉,糯米粉,月饼饼皮的制作,花生油,碱水,糖浆,中筋粉
5分广式蛋黄莲蓉月饼金黄转化糖浆,碱水,玉米油,面粉,白莲蓉适量,咸蛋黄
收藏人数 5067广式枣泥月饼转化糖浆,玉米油,枧水,中筋面粉,枣泥馅,蛋黄
4分冰皮月饼(怎么用天然色粉调彩色冰皮)原味冰皮月饼材料:,炼乳,澄粉,粘米粉(一般是红色袋子,产地泰国),水磨糯米粉(绿色袋子,产地泰国),糖粉,玉米油,全脂牛奶,紫薯冰皮月饼材料:,炼乳,澄粉,粘米粉(一般是红色袋子,产地泰国),水磨糯米粉(绿色袋子,产地泰国),玉米油,牛奶,紫薯粉,奶黄馅材料:,鸡蛋,黄油,澄粉,奶粉,细砂糖,蔓越莓或者葡萄干(也可不加)
5分#金龙鱼精英100%烘焙大赛颖涵战队#广式芝麻馅月饼转化糖浆,碱水,玉米油,熟粉,中筋面粉,鸡蛋,芝麻馅
收藏人数 2493传统五仁月饼饼皮,转化糖浆,枧水,花生油,中筋面粉,奶粉,馅料,去皮核桃仁,葵瓜子仁,南瓜仁,白芝麻,炭烧腰果,糖冬瓜,糖渍金桔,玫瑰酱,细砂糖,糯米粉,高度白酒,花生油,凉白开,刷面,鸡蛋
收藏人数 92梦幻冰皮月饼糯米粉,粘米粉,澄粉,蝶豆花汁,白糖,玉米油,紫薯馅
收藏人数 38广式五仁月饼(75克100块量)月饼皮,中筋面粉,转化糖浆,枧水,花生油,五仁馅,低筋面粉,细砂糖,果干及果肉类,熟玉米油,麻油,蜂蜜,高度白酒,水,蛋黄
5分唯美Snowy Mooncakes冰皮月饼预拌粉,八十五度水,奶黄馅,香芋粉
收藏人数 22