糖醋排骨

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山里婆婆
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糖醋排骨的用料

鲜猪肋排 番茄沙司
白糖 香醋
酱油

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，用酱油，盐，料酒（小孩子吃也可不放）腌制一小时入味。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

热锅加少许油，将腌制好的排骨煎至两面金黄。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

底锅倒入鲁花花生油（其他油也可以）放大姜两片煸出香味，倒入排骨翻炒，加番茄沙司继续煸炒，加入香醋（帮助肉能更加酥烂）加入白糖（稍微多些），添入开水加盖小火焖30---40分钟（小孩子吃时间长点，更加软烂）。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

大火收汁，岀锅时加入少许香醋，（出锅时不要翻炒以免颜色不好）。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 山里婆婆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸甜 晚餐 中国菜 2-3岁

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