水灼鱿木

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Ashley澎澎
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老爸说这个是他驰骋菜场二十多年结识的卖鱼老贩子叫住他的野生鱿鱼和木鱼的杂交品，夸张地说三十年才遇到一次，据说这个吃法是宁波人的吃法

水灼鱿木的用料

鱿木 姜
葱 鲜酱油
醋

水灼鱿木的做法

水灼鱿木的做法图解1

步骤1

超大的鱿木，切成目鱼花
水灼鱿木的做法图解2

步骤2

锅里放老姜和蒜，烧开后放黄酒，鱿鱼下锅，开盖煮三分钟左右至鱿鱼完全熟透
水灼鱿木的做法图解3

步骤3

调蘸酱，鲜酱油，米醋，糖，小葱，热油锅下姜末爆香浇入
水灼鱿木的做法图解4

步骤4

蘸酱吃目鱼

水灼鱿木的烹饪技巧

油热过香很多，可以多放些，小葱提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-23

©本菜谱的做法由 Ashley澎澎 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 中国菜

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