糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨 一斤 鸡蛋 1个
淀粉 几勺 番茄沙司 几小勺
料酒 两勺 盐 两勺
芝麻 少许

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

料酒、盐腌制十分钟
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

热水焯完后，煮半小时
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

把肉放入一个鸡蛋和淀粉的混合液里，蘸匀
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

外面再裹一层薄薄的面粉
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

下入七成热油锅炸成金黄色
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

捞出沥干油，留底油，倒入用白糖少许、醋、温开水调好的酸甜汁烧开，再倒入番茄沙司不停炒匀
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒，直到均匀的裹上酱汁
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

最后用水淀粉芶欠出锅
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

搭配点绿叶，糖醋排骨，外焦里嫩。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-07

©本菜谱的做法由 ♥嘟嘟*香香♥ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 炒 酸甜

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