“台湾私房牛肉面”的相关菜谱

带筋牛肉,上海青,米酒,生抽,老抽,小葱,蒜,八角,花椒,西红柿,盐

依然567

#牛大骨汤 beef bones broth：,牛大骨 beef bone,姜 ginger,花椒粒 sichuan peppercorn,米酒 rice wine,水 water,#辣椒牛油 spicy ghee：,牛油 ghee,姜 ginger,青葱 spring onion,大蒜 garlic,花椒粒 sichuan peppercorn,郫县豆瓣酱 pixian broad bean paste with red chili,辣椒面 dried red chili powder,辣椒粉 chili powder,#台式炒酸菜 Taiwanese fried pickled mustard green：,酸菜 pickled mustard green,大蒜 garlic,小米椒 bird's eye chili,油 cooking oil,#卤牛肉 stewed beef：,牛腱子 beef tendon,牛腩 beef brisket,姜 ginger,青葱 spring onion,细砂糖 sugar,生抽 light soy sauce,水 water,干辣椒 dried chili,黄酒 rice wine,油 cooking oil,草果 tsaoko,花椒粒 sichuan peppercorn,八角 star anise,桂皮 cinnamon,丁香 clove,茴香 fennel,#其他 others：,香菜/芫荽 coriander,青葱 spring onion,蒜苗 green garlic,芹菜 parsley,面条 noodle

Lynette均之

牛肉,黄豆酱,番茄酱,生抽,老抽,炖肉料,葱,蒜,姜,白萝卜,花椒,大料,食用油,开水,黄酒,盐

我家有只短毛猫

面条部分,面粉,水,盐,卤牛腱子,牛腱子肉300g 干辣椒、香叶、花椒、八角、陈皮、桂皮适量，老抽2大勺、生抽两大勺、丘比香辣沙拉汁一勺、糖一小勺，葱一段,配料,葱一捆，青菜适量，丘比香辣沙拉汁适量

刘大花

碱面

王宇泽明公子xm

牛腱子肉,洋葱,香叶,大料,姜,干辣椒,料酒,郫县豆瓣酱,甜面酱,面条,生菜

厨娘～潇妈

牛腱子,料酒,葱姜蒜,八角,盐 鸡精,老抽,郫县豆瓣酱,黄豆酱,生抽,芝麻油,面条,韭菜

雨欣欣欣r

牛腱,葱,花椒,豆瓣酱,酒酿

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牛肉,葱姜蒜,酱油,盐,冰糖,八角花椒,面条

小猴猴13

面条,小油菜,鲜香菇,鸡蛋,西红柿炖牛肉

晴天开吃

牛肋肉,油麦菜,酱油,黑胡椒,大料,香叶,面粉,水,西红柿,盐

李佳庆

牛腱肉,油麦菜,鸡蛋

徐徐而来

牛腱子肉,手工面,生鸡蛋,老豆腐,海带丝,胡萝卜,香菜,葱香甜面酱,蚝油,豆瓣酱,白糖,八角,桂皮,香叶

墨食纪

牛肉（带筋）,西红柿,洋葱

璐妮子

牛腩肉,牛腱子,粗面,小青菜

大饨食验室

牛腱子,生姜,干辣椒,八角,香叶,花椒,生抽,老抽,料酒,冰糖,黄豆酱,盐,甜面酱

Mike's_Kitchen

牛腱子肉,黄豆酱,冰糖,料酒,蒜,姜,当归，黄芪，党参,山楂，陈皮,小茴香，孜然,八角，花椒，桂皮,香叶，草果,我添加了迷迭香,十三香

周少爱谁谁

牛肉,小油菜,葱姜,食用油,白糖,料酒,生抽老抽,蚝油,食盐,水,八角豆寇草寇香叶

爱美食的翟老师

牛腱子肉,大蒜,卷心菜,酱油,黑胡椒,酱油,鲜面条,香油,鸡蛋

朱仙森☘

牛腩,大葱,白萝卜,姜片,冰糖,酱油（生抽一品鲜）,老抽,食盐,油菜,耗油,卤料包,白芷，草果，丁香，,白寇，陈皮，肉桂,以上佐料包食材酌量增减。

珍妮小厨房