“酒糟蒸膏蟹”的相关菜谱

青蟹,酒糟,老姜

豆帝煮

五年花雕酒,盐,蒸鱼豉油,姜片,三门青蟹（膏蟹2只）

鱼大仔

制作流程： 1、膏蟹2只（每只重约1斤2两）去壳、去鳃、去小腿，斩块后拌少许盐、味精、糖腌入底味，将蟹壳上的蟹膏取下备用。 2、选用土猪五花肉和猪瘦肉按照1∶2的比例手切成黄豆粒大的丁，拌匀成肉馅后取250克，加入200克糟骨头，下色拉油、味精、盐、糖各适量调好味后再次拌匀，在大盘内摊成饼状。 3、将腌入味的蟹肉呈放射状摆放在肉饼上，每块蟹肉上方点缀一小块蟹膏。 4、在肉饼周边均匀淋入虾抽约450克，盖上蟹壳，入蒸箱蒸约15分钟即成。

鑫小河

膏蟹,大米,糯米,五花肉,香菇,干贝,虾米,葱,姜,酱油,耗油,白酒,料酒,老抽,盐

庄吃痴

膏蟹,土猪梅头肉,马蹄,蚝油（腌）,食盐（腌）,砂糖（腌）,料酒（腌）,胡椒（腌）,生粉（腌）,生姜（腌）,食油（汁）,生姜（汁）,葱白（汁）,红葱头（汁）,鱼露（汁）,蚝油（汁）,花雕酒（汁）,小葱

Hui食

青蟹,小葱,料酒,六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油

简单的智慧厨房

肥壮的膏蟹,葱、姜、料酒,低筋面粉

天使之耳

膏蟹,葱,盐,香菜,白酒或花雕,生姜

喜欢下厨的Lisa

膏蟹,蒜,葱

'佳'

膏蟹,小葱,姜,盐,味事达酱香鲜,生粉,料酒

美丽人生zr

膏,肉蟹,鲜虾肉,鸡蛋,瘦肉,白肉,熟猪油,姜,葱,胡椒粉,青豆,川椒,精盐,味精

国内美食精选

咸肉,酒糟

花开依绽放

膏蟹,豆瓣酱,大蒜,姜,老干妈,生抽,白糖,干红辣椒,花椒,料酒,淀粉

不会游泳de热带鱼

膏蟹,葱姜蒜

小小可塔

膏蟹,葱姜蒜,黄酒,鱼露,糖

夏目大人_Ym

膏蟹,蒜,辣椒,葱,盐,鲜辣粉,姜片,料酒,淀粉

莫问syl

新鲜梭子蟹,高度白酒,鲜之绝醉卤,生抽,威士忌,大蒜,香菜,葱,柠檬片

陆金华鲜之绝

橙子,河公蟹、母蟹,黄酒,糖,盐,葱、姜、蒜,水淀粉

云水禅心1211

粗盐,膏蟹

'佳'

红膏蟹,香葱,蒜,橄榄油,生抽,盐

Jj1213