炸藕夹

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伊伊和柔儿
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儿时的味道家传的过年菜

炸藕夹的用料

藕 500g 肉馅 200g
盐 少许 姜 少许
生抽 少许 胡椒粉 少许

炸藕夹的做法

炸藕夹的做法图解1

步骤1

将面粉加水调成糊
炸藕夹的做法图解2

步骤2

藕洗净，切成连刀片，每二片藕中间夹入调好味的肉馅。注意切藕时连刀，不要切断了。
炸藕夹的做法图解3

步骤3

油七分热时放入挂好面糊的藕夹，注意火候。
炸藕夹的做法图解4

步骤4

因为我用的茶油，所以颜色比较浅，炸好了，香喷喷的，趁热吃口感最佳！

炸藕夹的烹饪技巧

注意火候和切藕的刀功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-01

©本菜谱的做法由 伊伊和柔儿 编写，未经授权不得转载

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