蚝油土豆牛腩

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蚝油土豆牛腩的用料

牛腩 两个巴掌大小 土豆 两个
海天蚝油 适量 花椒 一把
大蒜 一颗 葱 三五根
干辣椒 三五个

蚝油土豆牛腩的做法

蚝油土豆牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉经清水冲洗去掉血水，和花椒一起下锅，焯水一遍。
蚝油土豆牛腩的做法图解2

步骤2

焯水时准备各类辅料
蚝油土豆牛腩的做法图解3

步骤3

热油煸炒姜片出香气，然后将沥干水的牛肉和花椒入锅煸炒
蚝油土豆牛腩的做法图解4

步骤4

牛肉煸炒出香味后加料酒，煮沸
蚝油土豆牛腩的做法图解5

步骤5

加入海天蚝油，我大概倒了三五勺
蚝油土豆牛腩的做法图解6

步骤6

将所有食物转移到砂锅里，加入清水，水量以没过食物为宜，大火煮沸后中火慢炖一个小时
蚝油土豆牛腩的做法图解7

步骤7

慢炖一小时后倒入洗净切好的土豆粒，继续慢炖，此时水不够可以添加
蚝油土豆牛腩的做法图解8

步骤8

大功告成，✌，除了海天蚝油，其他调教我啥也没加，喜欢重口味的可以按自己喜好加酱油，味精。

蚝油土豆牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-07

©本菜谱的做法由 童话剧 编写，未经授权不得转载

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