韩式白菜豆腐泡汤【纯素】

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下煲仔饭吃很舒服

韩式白菜豆腐泡汤【纯素】的用料

大白菜 200克 韩式桔梗 30克
豆腐泡 150克 甜味辣椒酱 1勺
大酱 1勺 调和油 30克
蒜瓣 2个 生姜 1片

韩式白菜豆腐泡汤【纯素】的做法

韩式白菜豆腐泡汤【纯素】的做法图解1

步骤1

大火将调和油烧至七成热，放入蒜瓣、生姜和桔梗爆炒至香。
韩式白菜豆腐泡汤【纯素】的做法图解2

步骤2

呛一大碗水，加一勺大酱拌匀。
韩式白菜豆腐泡汤【纯素】的做法图解3

步骤3

加一勺甜味辣酱拌匀。
韩式白菜豆腐泡汤【纯素】的做法图解4

步骤4

水开了之后放入白菜丝、豆腐泡煮开，再调到中小火煮约15分钟即可。
韩式白菜豆腐泡汤【纯素】的做法图解5

步骤5

大酱和辣椒酱均有咸味，基本上掌握汤的量就可以煮出适合自己口味的汤来。

韩式白菜豆腐泡汤【纯素】的烹饪技巧

白菜需要油煮了才好吃，豆腐泡里的油在煮的过程中析到汤中正好合适。喜欢颜色鲜艳的话可以最后加一些葱段或韭菜段略微煮一煮就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-09

©本菜谱的做法由 米家私房菜 编写，未经授权不得转载

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