翡翠白菜萝卜饺

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看到别人发的图片，这个饺子好漂亮啊，就尝试做一下，家里没有绿叶蔬菜，就偷懒用抹茶粉代替了，结果饺子煮出来绿色很淡，没有预想的那么漂亮，就当给大家做个参考了。

翡翠白菜萝卜饺的用料

面粉 适量 清水 适量
抹茶粉 适量 白萝卜 1个
鸡蛋 1个 麻花 适量
火腿 1块 大葱 适量
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 鸡精 适量
香油 适量 王守义十三香 适量

翡翠白菜萝卜饺的做法

翡翠白菜萝卜饺的做法图解1

步骤1

一半面粉加抹茶粉用清水揉成绿色面团，一半用清水揉成白面团。盖上湿布放在一边醒一会，这时候开始做饺子馅。
翡翠白菜萝卜饺的做法图解2

步骤2

白萝卜切丝，焯水，挤干水分
翡翠白菜萝卜饺的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒散，火腿切碎，麻花压碎，大葱切沫，所有材料混合一起，加盐，生抽，老抽，鸡精，十三香，香油，拌匀。
翡翠白菜萝卜饺的做法图解4

步骤4

拌好的饺子馅，额(⊙o⊙)…怎么有点像炒饼丝。
翡翠白菜萝卜饺的做法图解5

步骤5

白色面团搓成条，绿色面团擀平，做成等长的片
翡翠白菜萝卜饺的做法图解6

步骤6

用绿色面片把白色面条卷起来，揉成均匀的长条
翡翠白菜萝卜饺的做法图解7

步骤7

切成饺子的剂子，切的时候切一刀，把粗面条转90度再切，依次切好
翡翠白菜萝卜饺的做法图解8

步骤8

擀平成饺子皮就可以包了，包的时候注意方向，看下饺子皮背面，把白色面团包成饺子肚子，绿色的均匀捏成饺子边
翡翠白菜萝卜饺的做法图解9

步骤9

包好的样子，
翡翠白菜萝卜饺的做法图解10

步骤10

开水下锅煮8到10分钟，出锅。大家根据自己包的饺子的大小，还有火力大小判断饺子是否煮熟啊

翡翠白菜萝卜饺的烹饪技巧

1.饺子馅可以根据自己喜好，加入喜欢的材料和调味料。2.包的时候注意把白色的面团包在饺子中部，绿色的包到饺子边。3.用抹茶粉做的煮出来颜色比较淡，抹茶粉放多了后味会苦，最好还是用绿色蔬菜榨的汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 美女与野猪 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 早餐 晚餐

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