油泼面

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一条海里渴死的鱼
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很饿的时候就想赶紧吃点东西填饱肚子。做什么好吃又不浪费时间呢？不如来碗油泼面解馋！临时想到吃的，所以配料不是特别丰富。我感觉做饭就是讲究一个心情，看见什么材料就用点什么材料。不必刻意，随遇而安。

油泼面的用料

宽厚面条 看人数而定 火腿肠 看喜好
小油菜 几把都行 盐 适量
醋 看喜好，两勺差不多 老抽 一勺，调颜色
白糖 两勺 芝麻 一小把
自制辣椒 两勺辣椒不用放油，因为一会得油泼面，多了腻。 蒜，拍碎，切碎。不用太碎。 五瓣
葱花 适量

油泼面的做法

步骤1

把辅料准备齐全，油菜洗净。做锅煮面条

步骤2

煮面的同时把蒜拍碎，切碎。

步骤3

面条别煮太久，不然软了吃着就不劲道了。水开后把油菜放进锅里烫一下。再煮个几分钟就捞到盆子里，（准备个大盆子）把握不好的可以尝尝面条。熟了就行。

步骤4

另起油锅，锅热后，倒入油。油热后关火。趁热直接倒在面条上。最好倒在最上面那一层辅料上。

步骤5

充分搅拌均匀，撒上芝麻。开吃吧。趁热吃。

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-12

©本菜谱的做法由 一条海里渴死的鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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