香酥曲奇

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含秋若妍
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不需要加鸡蛋的曲奇，在网上无意看到的配方，成果很惊喜。。但是，我忘记保存这难得对嘴的好配方并且重新搜索也找不着了，只能是凭记忆努力还原。

香酥曲奇的用料

黄油 75g 低筋面粉 100g
糖粉 40g 牛奶 30ml
炼乳 20g

香酥曲奇的做法

香酥曲奇的做法图解1

步骤1

75g黄油室温软化至用手指能戳出一个小洞，加40g糖粉搅拌均匀，接着用打蛋器打发至颜色变浅，体积略膨松；

步骤2

加入30g牛奶，搅拌均匀；

步骤3

加入20g炼乳，搅拌均匀；
香酥曲奇的做法图解4

步骤4

加100g低粉搅拌均匀、光滑，入模裱花。
香酥曲奇的做法图解5

步骤5

烤箱预热，入中层，上下火160度，15～20分钟。

香酥曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 含秋若妍 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 甜 下午茶

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