秘制红烧肉

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芝儿me
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秘制红烧肉的用料

五花肉 500g 姜 5块
盐 适量 冰糖 10颗

秘制红烧肉的做法

步骤1

肉清洗之后切成1厘米的方块，在热水中去沫。

步骤2

在锅中放油，把冰糖放入，化开；出现小泡泡时把肉放入！

步骤3

翻炒，挂糖！倒入老抽上色，家热水淹没肉为准，加盐，在加入适量生抽和料酒，放入姜片！

步骤4

盖锅盖，小火炖25分钟，千万中间不要开锅盖，不然味道有差，最后大火收汁！可以出锅了！

秘制红烧肉的烹饪技巧

在把肉放入油锅时一定要注意用锅盖保护自己！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-15

©本菜谱的做法由 芝儿me 编写，未经授权不得转载

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