酸菜鱼段

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暮夕夏
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拿回来的时候鱼已经切段了，于是就试试用鱼段做酸菜鱼吧

酸菜鱼段的用料

青鱼 酸菜鱼包，黄豆芽，平菇

酸菜鱼段的做法

酸菜鱼段的做法图解1

步骤1

把各材料洗干净，买的酸菜鱼料包里有腌鱼料包的，上面有说明，料包 酒 盐 鸡精腌制10～20分钟
酸菜鱼段的做法图解2

步骤2

把鱼段稍微爆炒一下去腥，盛出待用
酸菜鱼段的做法图解3

步骤3

酸菜之前先洗一下，（我不怎么吃辣，所以冲了好一会，随个人喜好）先把葱姜蒜爆香再放入酸菜炒一下，随后放酸菜料包里的调料粉和酱料包炒香
酸菜鱼段的做法图解4

步骤4

炒香后放适量水
酸菜鱼段的做法图解5

步骤5

烧开后放入鱼段
酸菜鱼段的做法图解6

步骤6

烧开后转小火稍煮一下，放入平菇和黄豆芽，尝一下味道根据自己口味调味，烧开后盛出即可

酸菜鱼段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-18

©本菜谱的做法由 暮夕夏 编写，未经授权不得转载

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