原创咖喱意面 好吃到爆

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Chris Teng
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每次去西餐厅都会点意面，但是总觉得味道不足，而且酱太少，后来就自己研究，偶然这样做了一次，发现超好吃，朋友留学回来的吃过也说和在当地吃的味道一样，就一直这样做。分享给大家，以后招待客人也可以来个西餐啦～

咖喱意面的用料

意大利面条 适量 牛肉馅或猪肉馅 适量
西红柿 2个 洋葱 1个
尖椒 1个 胡萝卜 1个
咖喱 半盒 鸡精 适量
黄油 适量 生抽 适量
料酒 适量 牛奶 2袋
墨角兰叶 适量 番茄酱 2袋

咖喱意面的做法

步骤1

先用料酒把肉馅腌上

步骤2

水烧开后煮意大利面，时间的话外包装有写，煮的过程中把需要的蔬菜都切成丁。

步骤3

意面煮好后用凉水过两遍，水控干后，滴入几滴食用油，搅拌均匀 防止意面互相粘在一起。

步骤4

热锅，放入一小块黄油，当黄油融化后放入切好的洋葱丁、肉馅、胡萝卜丁，翻炒一分钟后放入尖椒丁和西红柿丁翻炒一分钟。

步骤5

放入一点生抽，炒均匀后依次放入牛奶、番茄酱、咖喱，把咖喱充分融化，期间需要经常搅拌，不然会胡掉。

步骤6

酱快好时放入鸡精和墨角兰叶，搅拌均匀即可。

咖喱意面的烹饪技巧

1.喜欢吃传统意面的只需不放咖喱即可 2.咖喱意面酱里面不放盐，因为咖喱本身就很咸。3.出锅前放入蒜末味道也很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 Chris Teng 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌 香 午餐

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