草莓果酱饼干

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在豆果特卖惠购入的瑞典菲力斯越橘果酱和大黄草莓果酱，打开尝了味道好香，好果酱能保留住果实清新香甜的本味，用来制作各种西点都很棒！用大黄草莓果酱和橄榄油试着制作了这款健康美味的草莓果酱饼干，口感有韧劲，又有淡淡果香，制作方法如下：

草莓果酱饼干的用料

中筋面粉 140g 泡打粉 1/4小勺
大黄草莓果酱 30g 橄榄油 30ml
砂糖 25g 盐 1小撮
鸡蛋（中等大小） 1个

草莓果酱饼干的做法

草莓果酱饼干的做法图解1

步骤1

面粉、泡打粉、糖、盐称重放入盆中，混合均匀。
草莓果酱饼干的做法图解2

步骤2

倒入橄榄油后用双手搓面粉，将里面的大颗粒搓碎。
草莓果酱饼干的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散分两次加入面粉内，用刮刀搅拌均匀。
草莓果酱饼干的做法图解4

步骤4

加入菲力斯大黄草莓果酱。
草莓果酱饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀整理成团，最后用手揉匀。烤箱160度预热10分钟左右。
草莓果酱饼干的做法图解6

步骤6

面团擀成0.5cm的薄片。
草莓果酱饼干的做法图解7

步骤7

用饼干模具压出图案。用叉子戳孔防止加热变形，表面刷上一层全蛋液。
草莓果酱饼干的做法图解8

步骤8

入烤箱烤12分钟左右金黄即可出炉。

草莓果酱饼干的烹饪技巧

1 烤箱温度各有不同，请按自家烤箱调整温度和时间。 2 以上份量可以做出饼干30片左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 我家厨房香喷喷 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烤 饼干 烘焙

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