萝卜猪肉包

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我是一个南方人从小到大没有做过面食，可能由于我爷爷是山东人，我虽然吃着米饭长大，但是我有个面食的心？四年前来北京工作，接触面食的机会也多了。照着食谱做出来的馒头备受家人喜爱。作为一个全职煮妇，为了老公的健康，动手制作爱心包子。

萝卜猪肉包的用料

猪前腿 1斤 白萝卜 一根
小麦面粉 适量 木耳 适量
玉米粒 适量 粉条 适量
葱。姜 适量 辣椒油 适量
生抽。老抽，盐，鸡精，糖，白胡椒。黑胡椒，绿色蔬菜汁， 适量 酵母 适量
泡打粉 适量 花椒水

萝卜猪肉包的做法

萝卜猪肉包的做法图解1

步骤1

猪前腿肉洗干净，去皮切块。连同葱姜放入绞碎机加入酱油，生抽，盐，鸡精，黑白胡椒粉，花椒水顺时针搅打上劲。
萝卜猪肉包的做法图解2

步骤2

玉米粒煮熟切碎
萝卜猪肉包的做法图解3

步骤3

木耳洗净切碎
萝卜猪肉包的做法图解4

步骤4

粉条开水下锅煮熟，过凉水，切碎
萝卜猪肉包的做法图解5

步骤5

木耳擦丝后开水煮一下去掉萝卜的怪味，过凉水，挤干水份，拌上自己熬的辣椒油，拌匀。
萝卜猪肉包的做法图解6

步骤6

和面，把泡打粉放入面粉和匀。放入酵母水和面，取出一部分面。用蔬菜水和出绿色面团，剩余的加入白水和成白面团。等待面团发酵
萝卜猪肉包的做法图解7

步骤7

面快发好前将几种陷料搅匀，待用。白面团搓成长条，绿面团搓成长条后擀成片，用绿色的面片包裹住白色的面条，揉搓几下新组合的面后，切面 剂子，擀面皮开包
萝卜猪肉包的做法图解8

步骤8

上锅蒸吧

萝卜猪肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

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