酸辣土豆丝(凉拌)

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姚、魈吖亠
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酸辣土豆丝(凉拌)的用料

土豆 一个 白醋 适量
酱油 适量 盐 适量
花椒 干辣椒 5个
葱白 一小段

酸辣土豆丝(凉拌)的做法

步骤1

土豆切丝，越细越好，葱 姜 干辣椒切小

步骤2

锅里添水烧开，把土豆丝放热水里焯一下(新手如果不知道要什么程度，可以尝一下，土豆变软即可)，焯好的土豆放入凉水中，可以反复换几次水，土豆口感更好

步骤3

将土豆沥干水放入大一点的容器，可以先放白醋 盐 酱油，搅拌均匀

步骤4

锅里放油烧热转中火加入花椒，煸炒出香味后关火把花椒倒掉(不要把油倒掉哦)，再次开火加入干辣椒 姜 葱翻炒几下，最后把炒好的东西倒入土豆丝中搅拌均匀，装盘即可

酸辣土豆丝(凉拌)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-21

©本菜谱的做法由 姚、魈吖亠 编写，未经授权不得转载

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