翡翠玉条

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时光不语静等花开
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我个人始终提倡绿色大自然生长的野菜蔬菜类，今天我就给大家推荐一个野菜菜品，叫做翡翠玉条，这道菜要求做出来保留碧玉的原色，再搭配上青红尖椒丝，就使之看起来更有诱惑力。红薯叶和藤杆儿都有很多的维生素绿叶素，对人体起到软化血管降血压清理肠道的作用等等。

翡翠玉条的用料

红薯叶杆儿 半斤或一大把 青红尖辣椒 各取两个
盐 视蔬菜多少酌情取量 味精 视蔬菜多少酌情取量
花椒粉 视蔬菜多少酌情取量 葱姜蒜末 视蔬菜多少酌情取量

翡翠玉条的做法

翡翠玉条的做法图解1

步骤1

我是临时决定分享这道菜的，所以很遗憾没能拍下制作过程，我就用成品菜一一简单介绍吧。
翡翠玉条的做法图解2

步骤2

第一步：红薯杆儿外皮用手全部将皮撕掉，掐成两节或是三节洗干净晾干水分，太碎和刀切的不好吃，建议用手最好。
翡翠玉条的做法图解3

步骤3

两种尖辣椒切丝备用，葱姜蒜末准备好备用。
翡翠玉条的做法图解4

步骤4

置炒菜锅开火倒油烧八成热就可以先倒入锅內翻炒记下出香味即可
翡翠玉条的做法图解5

步骤5

然后把菜杆儿放进去快炒几下，火力大怕糊就加入一口水，放入辣椒丝，继续翻炒，放盐，花椒分，继续翻炒。
翡翠玉条的做法图解6

步骤6

尝一根炒的翡翠玉条如果没有生味儿了，放入味精，起锅装盘即可完成，可口的夜味儿

翡翠玉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-22

©本菜谱的做法由 时光不语静等花开 编写，未经授权不得转载

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