糖醋鱼

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食极吾肥
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第一次做，本来是想做菊花糖醋鱼的，可是鱼炸好后成不了菊花形状，希望多做几次会成功吧！

糖醋鱼的用料

草鱼 1条 蕃茄酱 适量
红糖 1／3块 白醋 3汤匙
豆粉 适量 楜椒粉 少许

糖醋鱼的做法

糖醋鱼的做法图解1

步骤1

斜刀片下鱼片，把鱼肉切成条状，皮连着
糖醋鱼的做法图解2

步骤2

把切好的鱼片用盐、油、糖各少许淹味，加入胡椒粉、麻油捞匀后沾上豆粉。
糖醋鱼的做法图解3

步骤3

把鱼片卷起来之后会成菊花状，（我这次可能放的豆粉太少，所以炸好后成不了菊花状）放入烧滚的油里炸至金黄色，捞起隔油。
糖醋鱼的做法图解4

步骤4

用番茄酱、红糖、白醋、少许豆粉水做成酱汁，淋入炸好的鱼上即可。

糖醋鱼的烹饪技巧

这道菜最主要的是胡椒粉，一定要记得放，吃起来很香的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-26

©本菜谱的做法由 食极吾肥 编写，未经授权不得转载

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