姜葱炒蟹/濑尿虾

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Ta_滿滿
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每天都是我给老公做饭，下班回来就能吃上暖暖的饭菜。今天婆婆买了濑尿虾和蟹，对于我这个根本不敢碰生海鲜的人来说真是一大考验！纠结良久还是不知道从何下手，只能等老公下班回来一展身手啦！味道不错哦，我们两个人就搞定了！

姜葱炒蟹的用料

蟹 5只 濑尿虾 5只
盐 少许 姜 少许
大葱 几根 大蒜 几颗
料酒 一汤匙 辣椒 一条
生抽 少许

姜葱炒蟹的做法

姜葱炒蟹/濑尿虾的做法图解1

步骤1

准备好材料，姜蒜分别剁碎，葱切小段，辣椒切小块，蟹洗净切开，攋尿虾洗净就行。
姜葱炒蟹/濑尿虾的做法图解2

步骤2

大火热锅放油，油热放入姜蒜末以及葱白的部分爆香（辣椒不是现在放，那块是不小心弄进去的）
姜葱炒蟹/濑尿虾的做法图解3

步骤3

加入蟹及攋尿虾大火翻炒约10分钟左右（其实单炒蟹或者攋尿虾都可以的，我们是因为每种材料买的不多才一起炒，味道也不错）
姜葱炒蟹/濑尿虾的做法图解4

步骤4

根据个人口味加入盐，生抽及辣椒翻炒一会儿，再加入一汤匙料酒继续翻炒2分钟左右加入半碗水盖上锅盖大火焖煮5分钟。
姜葱炒蟹/濑尿虾的做法图解5

步骤5

开盖大火收汁，放葱花。起锅装盘。好了～

姜葱炒蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-05

©本菜谱的做法由 Ta_滿滿 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 咸 炒 无水印 炒锅

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