葱花炒面皮

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半俗半雅半女人~
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家乡的味道，以前几乎每天都是吃稀饭泡菜～有时候会做点面皮给我们当下饭菜，我们把面皮叫，化达子膜膜呢～都是满满地家乡味

葱花炒面皮的用料

面粉 适量 葱花
盐 食用油

葱花炒面皮的做法

葱花炒面皮的做法图解1

步骤1

面粉放到稍微大点的容器，多放点，加水调和～
葱花炒面皮的做法图解2

步骤2

多加水，调成面酱，记住冷水调～热水调不开的哈～什么也不加
葱花炒面皮的做法图解3

步骤3

锅加热，放少量油，只需将国内均匀的涂层油就可以，目的是不黏锅～
葱花炒面皮的做法图解4

步骤4

将调好的面酱倒入锅中，摇动锅，使面酱均匀的黏在锅上，也可借助锅铲～小火哈，不然要糊
葱花炒面皮的做法图解5

步骤5

小火慢慢煎，变色，面皮脱离锅内，就准备翻面煎另一面了～会掂锅吗？会掂锅就翻滚吧
葱花炒面皮的做法图解6

步骤6

翻面成功～多翻两次煎，
葱花炒面皮的做法图解7

步骤7

起锅，成品
葱花炒面皮的做法图解8

步骤8

把做好的面皮卷成卷，切成条状，放少量油盐炒一下，放点葱花，起锅

葱花炒面皮的烹饪技巧

在煎的时候一定要掌握火候，我在这里介绍的是淡的，面粉里面什么都没加，大家喜欢什么口味自己加就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-05

©本菜谱的做法由 半俗半雅半女人~ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 午餐 晚餐 一人食

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