火腿蒸蛋

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君之桃夭
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鸡蛋羹是最容易被身体吸收的鸡蛋吃法之一，也很简单。

火腿蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 火腿 1块
宴会鲜味汁 少许 白醋 少许
芝麻油 少许 葱姜蒜 适量

火腿蒸蛋的做法

步骤1

鸡蛋打散，加入1.5倍的开水，边加边打，免得蛋液出现块状。

步骤2

准备调味料，火腿切细丝，葱姜切丝，蒜拍碎。放碗里，加香醋，少许白糖。包保鲜膜。
火腿蒸蛋的做法图解3

步骤3

把蛋液上面的泡沫去掉。包保鲜膜。
火腿蒸蛋的做法图解4

步骤4

调料上火蒸5分钟，把蛋液放屉上，转小火，蒸15分钟。
火腿蒸蛋的做法图解5

步骤5

蒸好了，细腻，无蜂窝。
火腿蒸蛋的做法图解6

步骤6

把调料放好，淋芝麻油。

火腿蒸蛋的烹饪技巧

一定要有耐心，小火慢慢蒸熟，大火蒸会有蜂窝，不嫩了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-14

©本菜谱的做法由 君之桃夭 编写，未经授权不得转载
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