香菇排骨焖饭

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Alice217
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香菇排骨焖饭的用料

猪小排 2条 米饭 200g
干香菇 12朵 胡萝卜 1根
冰糖 3颗 老抽 半勺
姜 4片 大葱 一段
大蒜 3瓣 食用油 2勺
水 适量 盐 2勺

香菇排骨焖饭的做法

步骤1

香菇用温水泡开，泡香菇的水不要倒掉，备用。葱姜蒜分别切开。

步骤2

胡萝卜洗净切小丁，加半锅水烧开。

步骤3

放入排骨焯烫变色，捞出排骨洗净浮沫备用

步骤4

油锅烧热，加适量油，下焯好排骨煎至两面金黄

步骤5

加入生姜葱蒜，冰糖和生抽，老抽上色

步骤6

放入切好的胡萝卜丁加一碗水小火炖10分钟，加两勺盐

步骤7

大米淘洗干净，泡好的香菇切丝

步骤8

香菇放米饭中，搅拌均匀

步骤9

再将香菇水倒入米饭中，排骨连汤一起倒入米饭锅中，和平时焖饭的水量一样即可
香菇排骨焖饭的做法图解10

步骤10

按下煮饭键，再闷一刻钟，可以开饭啦

香菇排骨焖饭的烹饪技巧

勺就指的是家里喝汤的汤勺，但盐后面标的勺是盐勺，米饭锅就是电饭煲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

©本菜谱的做法由 Alice217 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖饭 焖 香 饭

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