茄丁炒饭

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湖水悠蓝
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茄丁炒饭的用料

米饭， 一碗 胡萝卜，木耳，蘑菇 少量
茄子 半个 鸡胸肉 少量
葱，姜， 少量 调料汁:酱油 1勺
醋 1勺 糖 半勺
耗油 半勺

茄丁炒饭的做法

茄丁炒饭的做法图解1

步骤1

1、A料:鸡肉切丁，茄子、胡萝卜切丁，木耳，蘑菇用开水焯过后也切丁。 2、炒锅加热，放油，油热后先放鸡肉，炒熟后，放葱丝、姜丝，炒香后放入A,断生后放入调料汁，然后放入米饭，翻炒，出锅。
茄丁炒饭的做法图解2

步骤2

2、看看成品吧，因为操作简单，中间步骤就没加图片。

步骤3

再唠叨几句，米饭最好是剩饭，刚出锅的米饭不适合做炒饭。做炒饭，可以随意加自己喜欢的菜，但最好荤素搭配。

茄丁炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

©本菜谱的做法由 湖水悠蓝 编写，未经授权不得转载

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