韭菜包子

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一直看大家做包子做好吃的，我也忍不住试了一下，还真的可以耶，而且自家做的比较卫生

韭菜包子的用料

普通面粉 500g 韭菜 500g
肉馅 200g 安琪酵母 5g
味精 适量 盐 适量
碱面 3g 猪油 一勺

韭菜包子的做法

韭菜包子的做法图解1

步骤1

面粉倒进锅里，用比较宽的锅比较好和面或者盆子也行
韭菜包子的做法图解2

步骤2

白糖用开水化开成糖水，酵母粉用温水化开，酵母一定要用温水
韭菜包子的做法图解3

步骤3

把糖水和酵母水倒进去和面成面团，揉至光滑，盖上锅盖放温暖处发酵，也可以用个大一点的盆子里面放点开水把锅放下去发酵，那样比较快，我这个是发好的面团，按一下不会反弹就好
韭菜包子的做法图解4

步骤4

把韭菜和肉馅放调料，碱面拌匀，加点猪油会比较香哦
韭菜包子的做法图解5

步骤5

把面团擀成面皮就可以开始包了，捏一个褶子一个褶子就好
韭菜包子的做法图解6

步骤6

做好放蒸笼里，蒸笼布要用湿的包子不会粘住
韭菜包子的做法图解7

步骤7

盖上湿布醒一下就可以上锅蒸了，开水上锅蒸10分钟就好
韭菜包子的做法图解8

步骤8

新鲜热乎的包子就好了，开吃

韭菜包子的烹饪技巧

韭菜加一点碱面不会发黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 橙诺妈手工面食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 12-23个月 2-3岁

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