不用电饼铛的“猪肉锅贴”(鸡爪冻)

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臭宝B
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喜欢面食，喜欢尝试，小吃货决定自己动手做起来…

猪肉锅贴的用料

肥瘦猪肉糜 半斤左右 饺子皮 25个
鸡爪 半斤左右 宴会酱油 一勺
白糖 少量 姜末
大葱 白胡椒
猪油 料酒

猪肉锅贴的做法

不用电饼铛的“猪肉锅贴”(鸡爪冻)的做法图解1

步骤1

先把肉糜拌起来~清水+宴会酱油+糖+姜末+大葱末，让肉上浆，顺时针搅拌，肉开始有点上劲就好…
不用电饼铛的“猪肉锅贴”(鸡爪冻)的做法图解2

步骤2

鸡爪冻~头天买了鸡爪，放姜料酒炖两个小时待鸡爪汤变成白色基本就好了，放到第二天就可以用了…现在天冷不需要放冰箱。
不用电饼铛的“猪肉锅贴”(鸡爪冻)的做法图解3

步骤3

肉上浆后放入半勺猪油+香油少量搅拌一下，加入鸡爪冻稍作搅拌待用…
不用电饼铛的“猪肉锅贴”(鸡爪冻)的做法图解4

步骤4

饺子皮可以稍微把边擀一下，然后包饺子喽…皮四周如果干，沾点水就好包了…
不用电饼铛的“猪肉锅贴”(鸡爪冻)的做法图解5

步骤5

煎~锅热冒烟，倒油，小火放入锅贴，转小火+中火交替煎至微黄，倒入面粉水，煎至水干，中间大火一会转小火，大约十三分钟就好了…
不用电饼铛的“猪肉锅贴”(鸡爪冻)的做法图解6

步骤6

看起来很赞吧！可以出锅喽…这时候根据自己口味准备蘸汁吧（糖醋/蒜酱油）
不用电饼铛的“猪肉锅贴”(鸡爪冻)的做法图解7

步骤7

再加上牛肉粉丝汤，美味的晚餐开始啦^o^

猪肉锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 臭宝B 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 锅贴 香 早餐 一人食

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