酿三样

精品
7628 浏览 85 收藏
收藏
安静的穿心莲
安静的穿心莲
＋ 关注

从小就是吃老妈做的酿豆腐和酿辣椒长大的，但北京这边没有老家那种油炸豆腐卖，只能酿辣椒和茄子，解解馋！

酿三样的用料

青椒 茄子
香菇 香葱
马蹄 五花肉
香花生 橄榄油
盐

酿三样的做法

酿三样的做法图解1

步骤1

香葱切成碎粒备用
酿三样的做法图解2

步骤2

生花生下锅小火炒香，碾碎备用
酿三样的做法图解3

步骤3

五花肉剁成肉末备用
酿三样的做法图解4

步骤4

马蹄去皮切成碎粒备用
酿三样的做法图解5

步骤5

所有材料放到一起，加入盐和适量橄榄油搅拌均匀
酿三样的做法图解6

步骤6

香菇去梗把调好的馅放到香菇朵里压实即可，第一样完成
酿三样的做法图解7

步骤7

茄子切成片，用盐去一下水，两块茄子中间夹上馅料，就跟夹心饼干一样！第二样完成！
酿三样的做法图解8

步骤8

青椒尽量选大个的，这样装馅会多一点，青椒对半切开，用剪刀把辣椒筋和核去掉，把馅料用筷子一点点往辣椒心放，直至装满整个辣椒，第三样完成！

酿三样的烹饪技巧

这道菜主要是调馅麻烦，北方这边马蹄较少见，要是没有马蹄也可以用萝卜代替，但口感可能会稍差一点！除了辣椒茄子和香菇苦瓜也可以酿！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 安静的穿心莲 编写，未经授权不得转载

酿三样的其他做法更多

上传我做的这道菜

酿三样的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酿三样

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 酿三样的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活