马蹄猪肉豆腐酿

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梄朵木棉∮
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读书时，爸爸给我做过豆腐酿，现在都记得那个美味，比较怀念，周末有空试着做做，味道还是很香滴！

马蹄猪肉豆腐酿的用料

豆腐 六块 猪肉 约180g
马蹄 3个 酱油 一勺
盐 适量 鸡精 适量
白糖 小半勺 黄豆酱 一勺

马蹄猪肉豆腐酿的做法

马蹄猪肉豆腐酿的做法图解1

步骤1

猪肉和马蹄都剁碎了备用。
马蹄猪肉豆腐酿的做法图解2

步骤2

猪肉马蹄加入酱油、盐、鸡精、白糖、黄豆酱，拌匀腌制片刻。
马蹄猪肉豆腐酿的做法图解3

步骤3

豆腐挖好小洞备用
马蹄猪肉豆腐酿的做法图解4

步骤4

把馅放在豆腐小洞上备用。
马蹄猪肉豆腐酿的做法图解5

步骤5

锅烧热放油，油烧热后，先煎有馅的一面，可以调成中小火 。可以掀豆腐的一个小角看一下煎的程度。煎的时候撒点盐一起煎。
马蹄猪肉豆腐酿的做法图解6

步骤6

煎透馅和煎豆腐至金黄，再小心翻另一面煎志金黄，尽量小心，以免豆腐易烂。
马蹄猪肉豆腐酿的做法图解7

步骤7

上碟就大功告成！
马蹄猪肉豆腐酿的做法图解8

步骤8

嘻嘻，味道很好！

马蹄猪肉豆腐酿的烹饪技巧

1.豆腐可以选老豆腐，或嫩豆腐都行。我选的是嫩豆腐，动作要轻点。2.腌制猪肉和马蹄时，加一勺黄豆酱，味道会比较香喔。一勺就可以，多了会抢味哈。3.煎豆腐酿时，撒点盐一起煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-20

©本菜谱的做法由 梄朵木棉∮ 编写，未经授权不得转载

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