杂菌鱼唇汤

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雨鸾

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非专业业余做饭的！人家问我是做什么的？我说：我是非专业，业余的，做饭的！我觉得我用这几个字眼来形容我自己，特别的合适！！首先，我从来没有学过做饭，我也没有学过烘焙！做这些，纯属我的个人爱好！说白了，就是一喜欢！别拿专业来问我，因为我不懂专业！我做什么，全屏兴致！兴致来了，想怎么做，就怎么做！其次，我就是一业余的！要多业余，有多业余！虽然我的工作也和做饭有很大的关系，但是，和做饭基本上也算是不沾边！这，就是我对自己的评价！仅此而已！

杂菌鱼唇汤的用料

鱼唇	新鲜的茶树菇蟹味菇白灵菇平菇香菇金针菇
盐	白胡椒粉
料酒

杂菌鱼唇汤的做法

步骤1

鱼唇自然解冻，放少许料酒腌制一下；各种蘑菇洗净，能切片的切片，茶树菇对半用手撕开；锅内放少许底油，放葱段姜片爆锅，放入鱼唇两面略微煎一下，然后倒入足量的冷水，水量要足够没过锅内的鱼唇，大火烧开，改中火；另拿一锅，少许底油，放蒜片煸香，然后倒入除金针菇以外的各种蘑菇炒软；将炒好的蘑菇倒入鱼汤中，加入金针菇一起煮；熬至鱼汤成奶白色，加适量盐，少许白胡椒粉调味即可。