酸菜鱼

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喜欢酸菜鱼 又担心餐厅的添加剂太多 就自己做啦！

酸菜鱼的用料

酸菜 50克 青鱼片 8400克
葱 适量 蒜泥 适量
姜片 适量 金针菇 适量
魔芋结 适量 小米椒 适量
花椒 适量

酸菜鱼的做法

步骤1

鱼片是买的半成品 回家冲洗一下滤干

步骤2

将花椒 葱姜 蒜末在热油锅里面翻炒，爆香后加入酸菜。

步骤3

然后加水煮十分钟，再加入金针菇和魔芋结。开锅后陆续加入鱼片，大火煮五分钟。期间最好用筷子将鱼片翻面，保证鱼片受热均匀。

步骤4

最后在上面放点葱段和红辣椒丝就可以上桌啦！喜欢大蒜的朋友可以淋上热油爆过的蒜泥哦！

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 笨笨吃茶去 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 辣 中国菜

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