剁椒擂茄子

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剁椒擂茄子的用料

茄子 2-3个 剁椒 2勺
蒜泥 2勺 香油 1勺
鸡精 少许 盐 适量

剁椒擂茄子的做法

剁椒擂茄子的做法图解1

步骤1

茄子切片放入空气炸锅炸至成熟（没有空气炸锅就蒸熟）
剁椒擂茄子的做法图解2

步骤2

成熟的茄子放入大碗中，用擀面杖的一端捣烂。
剁椒擂茄子的做法图解3

步骤3

放入剩余调料拌匀即可。

剁椒擂茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 小白手造 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 辣 午餐 晚餐

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