韭菜包子

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五只零半头
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突然很想吃包子，韭菜馅的，赶紧动手，好迫切！

韭菜包子的用料

五花肉 一斤 韭菜 一斤
面粉 适量 姜 少许
葱 少许

韭菜包子的做法

韭菜包子的做法图解1

步骤1

面粉加酵母粉和好，发开，排气，揉成面团
韭菜包子的做法图解2

步骤2

韭菜洗净，晾干，切成5毫米的小丁，加鸡精，香油拌匀。我没有加盐，担心馅儿咸，可根据自己口味加盐
韭菜包子的做法图解3

步骤3

五花肉馅儿加盐，鸡精，老抽，香油，十三香，一枚鸡蛋，葱花，姜末，顺时针拌匀上劲儿。
韭菜包子的做法图解4

步骤4

将肉馅和韭菜拌匀成为包子馅儿
韭菜包子的做法图解5

步骤5

准备好揉好的面团，切开，擀皮，加馅儿，包包子。因为包包子和拍照是我一人，我就省略了包的时候的照片，不好意思，我的馅料和面准备的是一大家子吃的，有点多，自己做很慢，所以包的过程大家自己想吧，你懂的
韭菜包子的做法图解6

步骤6

包子包好后在松弛一小会儿，二次发酵，这时开火放锅把水烧开，水开后，蒸包子。个大的蒸半小时，个小的20分钟即可。蒸好后不要忙着打开锅盖，闷5分钟，然后就大功告成啦！

韭菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 五只零半头 编写，未经授权不得转载
分类： 包子 主食 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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