红烧牛筋

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红烧牛筋的用料

外面买好的烧牛筋 2斤 二炮辣椒 2个
高汤 若干

红烧牛筋的做法

红烧牛筋的做法图解1

步骤1

备好菜，二炮辣椒和卤好的牛筋，切成块状
红烧牛筋的做法图解2

步骤2

油热，下锅爆炒1分半
红烧牛筋的做法图解3

步骤3

倒入高汤，炖一分半，汤不可多
红烧牛筋的做法图解4

步骤4

放五香粉，鸡精.一点点盐。关火，呈盘

红烧牛筋的烹饪技巧

因为牛筋是买人家卤好的，已经够咸了，所以放盐要适量，切不可多，其二，牛筋是胶原蛋白，倒入高汤后，不要时间太长，会化，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-07

©本菜谱的做法由 lochla 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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