白干红烧肉

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白干红烧肉~小砖头便当的用料

五花肉 1块 白干 6块
花椒 少许 大葱 少许
姜 少许 料酒 少许
醋 少许 酱油
鸡精 盐
糖

白干红烧肉~小砖头便当的做法

步骤1

将洗干净的肉整个放入凉水中，水里放料酒，醋，葱姜蒜和盐，煮开去腥

步骤2

将煮开的肉放入凉水中，再次洗干净，改刀成小块
#砖治不正经#白干红烧肉的做法图解3

步骤3

将改好到的肉块用小火把所有面煎透，成微黄
#砖治不正经#白干红烧肉的做法图解4

步骤4

取出肉加入葱姜炒开，变成金黄色
#砖治不正经#白干红烧肉的做法图解5

步骤5

把肉放入一起扁炒，然后加入将肉盖住的水，加入料酒，醋，酱油，盐，鸡精开大火煮开，后开小火煮20分钟
#砖治不正经#白干红烧肉的做法图解6

步骤6

将白干放入平底锅煎透
#砖治不正经#白干红烧肉的做法图解7

步骤7

将白干改刀
#砖治不正经#白干红烧肉的做法图解8

步骤8

将白干倒入肉中，开大火煮开，改小火煮5分钟，加入适量盐，鸡精调味
#砖治不正经#白干红烧肉的做法图解9

步骤9

开大火收汁，一定要迅速翻炒，否则会糊锅
#砖治不正经#白干红烧肉的做法图解10

步骤10

完美出锅，可以跟同事哥哥姐姐一起分享小砖头的小便当哟

白干红烧肉~小砖头便当的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-07

©本菜谱的做法由 小砖头UP 编写，未经授权不得转载

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