熊宝宝香甜软包

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用松下面包机除了可以烤制传统土司以外，也能够制作出可爱又美味的花式面包哦。用它来制作的熊宝宝香甜软包，看上去呆萌又乖巧，真的很不忍心下口呢！

熊宝宝香甜软包的用料

高筋面粉 280g 黄油 50g
砂糖 30g 奶粉 15g
食盐 5g 全蛋液 25g
牛奶 150ml 干酵母 2.8g

熊宝宝香甜软包的做法

熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

在面包机容器内安装叶片，放到电子秤上，依次称入除干酵母外的面粉和糖、盐、奶粉、软化的黄油和牛奶。
熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

把面包容器装入本体内，将干酵母放入酵母容器。
熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

菜单里选择面团功能，点击开始。
熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

面包经过揉匀、发酵会发出提示音，此时按下取消键，不要取出面团，利用面包机余温把面团发酵好后取出面团。（冬天约需1小时）
熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

按照小熊身材比例分割出耳朵(7g每只）、脑袋（114g) 、身子(193g）、胳膊（33g每只）、腿(66g每只）、手(10g每只）、脚（17g每只）面团，分好的面团、排气，滚圆，松弛15分钟；然后在铺好油纸的烤盘里依次拼出小熊全貌，不需要粘合剂只要紧凑拼好发酵完成后会自动粘连在一起。
熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

把面包胚放入预热30度左右的烤箱内，烤箱最底层的烤盘里注入热水保持有蒸汽的状态。待面团膨胀，刷上全蛋液，在预热到180度左右的烤箱内烘烤至颜色金黄（约需10-15分钟）即可出炉。（哈哈，出炉时被这个很胖很胖的熊宝宝吓了一小跳）
熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

然后用隔水融化后放入裱花袋的黑巧和红色巧克力（白巧克力加红色素调出红色巧克力）画出小熊的表情。
熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

进行细节装饰。
熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解9

步骤9

因为熊宝宝睡得乖又香，因此给它搭了一条餐巾做被子再拍照以防伤风。(*^__^*)

熊宝宝香甜软包的烹饪技巧

我用了松下sd-p104型号的面包机，手工或者用其他烤箱的话请酌情处理材料和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 我家厨房香喷喷 编写，未经授权不得转载
分类： 7-17岁 下午茶 西点 无水印 烤

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