蔓越莓饼干

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蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 270g 蔓越莓干 30g
黄油 140g 盐 2g
鸡蛋 1个 糖粉 70g
苏打粉 2g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

1、将常温软化好的黄油放入打蛋盆中。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

莓干需提前用温水泡一下。约30分钟
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

2、加入糖粉、盐。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

打发黄油，分3次加入蛋液，并打均匀。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

筛入面粉。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

戴一次性手套慢慢抓匀。和好后盆和手套都很干净。（此步不要着急）
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

面成形后稍醒5分钟，加入切好的莓干。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

这是混合好的面团。
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

按您的烤箱量分成小块。
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

我一个面团是150克，一盘可以烤2个。
蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

整理成长方条。我用保鲜膜包好放入冰箱冷冻成形。
蔓越莓饼干的做法图解12

步骤12

这个温度20-30分钟。
蔓越莓饼干的做法图解13

步骤13

取出坯子，切成小块。
蔓越莓饼干的做法图解14

步骤14

码放均匀。入烤箱160度上下火12分钟。
蔓越莓饼干的做法图解15

步骤15

烤好的饼干放在盖帘上晾凉。香甜酥脆的蔓越饼干就做好了。

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 Wghwing 编写，未经授权不得转载

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