香辣鱼

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遂昌管够
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很不擅长烧鱼其实，不过偶尔也尝试，太懒，有时候也觉得麻烦，所以很少传菜谱！

香辣鱼的用料

草鱼 一条 干辣椒 一把
油盐鸡精 适量 料酒 1小汤勺
大蒜姜丝 适量 大葱 适量
蚝油 一勺 花椒 若干

香辣鱼的做法

香辣鱼的做法图解1

步骤1

鱼都是超市给去鳞，剁好均匀块的，比较省事，拿回来直接洗干净，放上姜丝料酒盐花椒，腌制10分钟，
香辣鱼的做法图解2

步骤2

下油锅炸，小心别让油溅到自己漂亮的小脸蛋，至少我可是想做了美厨娘，哈哈！！！！！
香辣鱼的做法图解3

步骤3

炸到图片色，捞起控干油，多余的油装起，烧鱼或者重味的菜是完全可以的。喔！！！！我真是个持家的小娘们！
香辣鱼的做法图解4

步骤4

下葱姜蒜炒香，干辣椒，鱼块，蚝油，加水煮会，不用太久，因为鱼是油炸过的撒，出锅前，撒一把葱段或者葱花，任君喜欢啦！！！

香辣鱼的烹饪技巧

油炸时候别不舍得油哟，多放点，不会粘一起！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 遂昌管够 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 午餐 晚餐

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