红茶乳酪条

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春菇凉来了咚咚呛
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周末家庭聚会每人负责一道菜，偏爱烘焙的我当然少不了的奉上一顿下午茶。浓浓的奶酪混合着红茶的醇香，甜而不腻，平添冬日的惬意～

红茶乳酪条的用料

消化饼干 100g 奶油奶酪 200g
细砂糖 70g 鸡蛋 3只
低筋面粉 30g 鲜橙汁 15ml
鲜奶油 200ml 红茶包 5只
水 80ml 融化黄油 50g

红茶乳酪条的做法

红茶乳酪条的做法图解1

步骤1

制作饼干底：消化饼放入保鲜袋，擀面杖碾碎放入容器中
红茶乳酪条的做法图解2

步骤2

倒入融化的黄油搅拌均匀，倒入模具中，用擀面杖压实
红茶乳酪条的做法图解3

步骤3

如果没有红茶包用茶叶直接煮开，转小火将茶水颜色熬深，取50毫升备用
红茶乳酪条的做法图解4

步骤4

室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑，加入细砂糖拌匀，依次加入鸡蛋，每加一个拌匀再加下一个，接着筛入低筋面粉拌匀，最后加入鲜橙汁（橙子挤汁）
红茶乳酪条的做法图解5

步骤5

将拌好的奶酪糊整体过滤一遍，再加入鲜奶油拌匀，倒入红茶液拌匀成奶酪糊，过筛倒入模具八分满
红茶乳酪条的做法图解6

步骤6

放入烤箱180度60分钟，隔水加热，表面呈金黄色后即可取出。室温放凉后入冰箱冷藏一夜后取出脱模，切块食用

红茶乳酪条的烹饪技巧

为了口感顺滑要过筛入模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 春菇凉来了咚咚呛 编写，未经授权不得转载

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