火锅鱼

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含蓄的酸豆角很耐用
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妈妈爱吃鱼,我爱鱼汤所以做的麻辣的

火锅鱼的用料

白鲢鱼 2000g 泡菜 适量
桥头 一包 葱 2颗
生姜 一块 蒜 6瓣
土豆 两个 娃娃菜 两颗

火锅鱼的做法

火锅鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净后用淀粉、料酒，盐、老抽腌制20分钟左右
火锅鱼的做法图解2

步骤2

土豆切厚点的片、泡菜切片、葱姜蒜各拍成块拍烂
火锅鱼的做法图解3

步骤3

锅内烧油制七分热时放入胡椒干辣椒、姜蒜和桥头调料爆香小火炒一会
火锅鱼的做法图解4

步骤4

加汤、汤烧开后加入土豆、和鱼肉、煮两分钟放入泡菜和葱
火锅鱼的做法图解5

步骤5

鱼肉下锅后煮六分钟左右可以开吃了
火锅鱼的做法图解6

步骤6

成品、放几根香菜、鱼吃差不多的时候可以在汤里放娃娃菜哦

火锅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 含蓄的酸豆角很耐用 编写，未经授权不得转载

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