回锅肉

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回锅肉的用料

五花肉 250g 蒜苗 4、5根
豆瓣酱 1勺 老干妈风味豆豉 1勺

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

第一步：锅烧热，此步骤很重要，切记！
回锅肉的做法图解2

步骤2

原料：食材，五花肉提前煮八分熟。
回锅肉的做法图解3

步骤3

五花肉较瘦可少放些油，肥不用放油，直接下锅中火煸炒。
回锅肉的做法图解4

步骤4

煸炒至肥肉透亮加入豆瓣酱和豆豉，翻炒均匀。可根据各人口味少放些糖。
回锅肉的做法图解5

步骤5

加入蒜苗继续翻炒，蒜苗熟即可出锅。本人不爱吃葱姜蒜，所以未添加，喜欢者可自由发挥。

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 一杯柠檬蜂蜜水 编写，未经授权不得转载

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    / 6 回锅肉的做法步骤

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