白果炒羊羔肉

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M米娜
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白果是营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。

白果炒羊羔肉的用料

羊肉 250g 白果 10颗
葱 3根 姜 适量
蒜 2颗 青红椒 适量
酱油 3大勺 盐 3小勺
五香粉 2小勺 辣椒油 2小勺

白果炒羊羔肉的做法

白果炒羊羔肉的做法图解1

步骤1

白果剥壳，红皮不太好去，热水泡一会就比较容易脱落了。剥好待用。
白果炒羊羔肉的做法图解2

步骤2

羊肉切块，冷水洗净后过热水焯一下待用。
白果炒羊羔肉的做法图解3

步骤3

葱切段，姜蒜切片，辣椒切片
白果炒羊羔肉的做法图解4

步骤4

图有点虚，热油炸花椒后捞出
白果炒羊羔肉的做法图解5

步骤5

放葱姜爆香，放入羊肉，五香粉翻炒均匀。待羊肉变色后加水。
白果炒羊羔肉的做法图解6

步骤6

图为自制辣椒油。肉焖15-20分钟，开盖加白果辣椒同炒。放酱油和少量辣椒油调色
白果炒羊羔肉的做法图解7

步骤7

待汤汁收到浓稠，放盐，翻炒均匀即可出锅。

白果炒羊羔肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 M米娜 编写，未经授权不得转载

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