啤酒炖猪蹄

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彭昊儿
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男朋友的爸爸妈妈好会做菜～这份猪蹄是我从阿姨那偷偷学来的～真不忘第一吃到阿姨做的啤酒猪蹄～简直美味到极点！今天也是妈妈生日，为她做点好吃的！

啤酒炖猪蹄的用料

猪蹄 半只 八角贵皮 各取适量
蒸鱼鼓油 汤勺一勺既可 大蒜 半个
老姜 一只 红辣椒 适量
啤酒 罐装的两瓶，瓶装的只需一瓶既可

啤酒炖猪蹄的做法

啤酒炖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄剁小块，洗干净后放入高压锅（电饭锅也可以哟～）
啤酒炖猪蹄的做法图解2

步骤2

沥干水
啤酒炖猪蹄的做法图解3

步骤3

各种料的分量如图
啤酒炖猪蹄的做法图解4

步骤4

将拍碎的老姜和大蒜放入锅中，红辣椒八角贵皮洗净也放进去。
啤酒炖猪蹄的做法图解5

步骤5

倒入蒸鱼鼓油，如图，汤勺一勺既可。
啤酒炖猪蹄的做法图解6

步骤6

啤酒倒完，加入食盐一勺，盖上锅盖，开始上火炖
啤酒炖猪蹄的做法图解7

步骤7

中火，30分钟左右，一定要注意火候，别干了还在炖！

啤酒炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 彭昊儿 编写，未经授权不得转载

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