黑胡椒火腿培根披萨-烤箱自带烤盘

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火腿培根披萨的用料

高筋面粉 250g 高活性干酵母 3g
盐 3g 披萨酱 适量
黑胡椒烤肠 适量 培根 适量
圆葱 适量 青椒 适量
芝士粒 适量 玉米油 适量

火腿培根披萨的做法

黑胡椒火腿培根披萨-烤箱自带烤盘的做法图解1

步骤1

把高筋面粉、高活性干酵母、盐、按顺序放入盆中，放入适量的水，揉成面团，面团要求不高，揉十分钟，不沾手了即可。
黑胡椒火腿培根披萨-烤箱自带烤盘的做法图解2

步骤2

放热的地方发酵两个小时，手指沾面粉捅进去，手指孔不回缩就表示发酵好了。
黑胡椒火腿培根披萨-烤箱自带烤盘的做法图解3

步骤3

在发酵好的面团中倒入少量玉米油（排气揉面不沾手）一起揉，把气体揉出去即可。
黑胡椒火腿培根披萨-烤箱自带烤盘的做法图解4

步骤4

把面团用擀面杖擀开，比烤箱自带的烤盘大一点即可，然后放入铺好锡纸或油纸的烤盘中，铺平，面皮边的四周都在贴在烤盘的边缘。
黑胡椒火腿培根披萨-烤箱自带烤盘的做法图解5

步骤5

用叉子在铺好的底上扎孔。
黑胡椒火腿培根披萨-烤箱自带烤盘的做法图解6

步骤6

铺上一层现成的披萨酱。不想自制披萨酱的。也可用番茄酱加盐加黑胡椒粉代替。
黑胡椒火腿培根披萨-烤箱自带烤盘的做法图解7

步骤7

然后铺上一层黑胡椒烤肠。
黑胡椒火腿培根披萨-烤箱自带烤盘的做法图解8

步骤8

再铺一层圆葱，在放一层培根。
黑胡椒火腿培根披萨-烤箱自带烤盘的做法图解9

步骤9

最后放上一层青椒圈，我的青椒准备少了，可以多放点。
黑胡椒火腿培根披萨-烤箱自带烤盘的做法图解10

步骤10

最后撒上一层芝士粒。放入烤箱，中层，上下火，20分。我家烤箱没有温度设定，有温度的大家可以开180度，或者根据自家烤箱温度自定时间，感觉没熟的话，看上面烤差不多了就把上火关闭，下火保留继续烤，可以用叉子试一下面饼，上面的东西都是熟的，很好烤。
黑胡椒火腿培根披萨-烤箱自带烤盘的做法图解11

步骤11

出锅。

火腿培根披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 *ε* 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 午餐 晚餐 烘焙

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