清炒茄子

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低雨烟水
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绝对的懒人菜，而且米面通配呦ㄟ(￣▽￣ㄟ) 味道很清淡，佐料只有盐。因为觉得这样食材本身的味儿更爽口～

清炒茄子的用料

茄子 两个 番茄
大蒜 盐

清炒茄子的做法

清炒茄子的做法图解1

步骤1

青茄去皮切块儿
清炒茄子的做法图解2

步骤2

番茄去皮切小块，模样随意⊙▽⊙
清炒茄子的做法图解3

步骤3

炒菜锅坐火，热锅和油时拍蒜、切！
清炒茄子的做法图解4

步骤4

油热爆蒜香
清炒茄子的做法图解5

步骤5

放一半儿切好的番茄翻炒出汁
清炒茄子的做法图解6

步骤6

加茄子继续翻炒
清炒茄子的做法图解7

步骤7

茄子变软后将剩余的番茄加入，继续翻炒。茄子是水菜，会自己出汤，汤较多时可以焖一下
清炒茄子的做法图解8

步骤8

熟透了加盐，翻匀，停顿一下，关火～

清炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 低雨烟水 编写，未经授权不得转载

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