胡萝卜蘑菇焖面

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立夏妈妈
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豆角，鸡肉，排骨，香菇之类的都可以添加，按自己喜好随心搭配食材和调味料

胡萝卜蘑菇焖面的用料

花椒 西红柿
胡萝卜 面条
八角 蒜末
青辣椒 土豆
蘑菇 盐
红烧酱油

胡萝卜蘑菇焖面的做法

步骤1

胡萝卜土豆切条，蘑菇撕条，青辣椒切丝

步骤2

锅里倒油，爆香花椒八角后捞出，爆香蒜末，放入胡萝卜土豆蘑菇，加入黄豆酱炒香，再加入红烧酱油上色，继续翻炒，炒至断生，加入清水

步骤3

水量不要太多，没过菜即可，大火烧开，中火慢炖，至水和菜齐平或稍微略低于菜即可，把面条均匀的铺在菜上，加锅盖，小火慢慢焖，大概十分钟左右即可。水多的话可以多焖一会儿。出锅时，用筷子先把上面的面条剥散，然后再和菜混合，加盐适当调味，洒入青辣椒丝拌匀即可。

胡萝卜蘑菇焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 立夏妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 焖面 焖 午餐

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