胡萝卜焖面（蒸面）

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小时候家里偶然用胡萝卜代替豆角做了一次焖面之后，就胡萝卜焖面的味道深深吸引，香甜软糯。

胡萝卜焖面的用料

胡萝卜 2根 五花肉 500克
姜末 适量 生抽 适量
盐 适量 西红柿 1个
洋葱 半个 蒜 六瓣
胡椒粉 一勺 花椒 20粒

胡萝卜焖面的做法

胡萝卜焖面（蒸面）的做法图解1

步骤1

处理食材，胡萝卜切短条，肉切短条，洋葱切丝，蒜姜切末备用，西红柿切丁，面条买的加鸡蛋的～
胡萝卜焖面（蒸面）的做法图解2

步骤2

炒肉，油烧热后加入花椒粒和姜末爆香，之后倒入肉，先不要搅动，不然肉会沾到锅底，用油煎一会肉，然后晃动锅子使肉不粘在锅底，之后加入胡椒粉，生抽，料酒，炒熟后盛出。
胡萝卜焖面（蒸面）的做法图解3

步骤3

肉盛出后，热锅倒油，然后加入洋葱和胡萝卜炒至半熟
胡萝卜焖面（蒸面）的做法图解4

步骤4

加入番茄丁，盐轻轻翻炒
胡萝卜焖面（蒸面）的做法图解5

步骤5

在胡萝卜和洋葱上加蒜末，倒上肉条，加水至没过胡萝卜
胡萝卜焖面（蒸面）的做法图解6

步骤6

在菜和肉上均匀撒上面条，面条要抖得散一些，盖上盖转小火焖半小时左右，时不时来看看水是不是烧干了
胡萝卜焖面（蒸面）的做法图解7

步骤7

水快干时候用筷子把面和菜伴匀即可出锅～一吃两大盘(´▽｀)ノ♪

胡萝卜焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-04

©本菜谱的做法由 咩m 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 咸 焖面 面条

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