芋头酥粒马芬

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樱桃晓丸紫
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想给宝宝做芋头吃，可是无论蒸、煮还是打成泥宝宝都不爱吃，这时候就是考验妈妈智慧的时候了，果断开发新品种，没想到一次就实验成功了，宝宝吃的不亦乐乎，妈妈心里美美的啊！

芋头酥粒马芬的用料

低筋面粉 140g 芋头泥 70g
牛奶 70g 玉米油 70g
鸡蛋 1个 黄油（或猪油） 20g
白砂糖 40g 炼乳 3g
奶粉 5g 泡打粉 3g

芋头酥粒马芬的做法

步骤1

预制芋头泥，小芋头去皮蒸熟，打成泥状量取70g备用

步骤2

制作酥粒，取黄油（家里没有了，用猪油代替的，味道也很好）20g,白砂20g,奶粉5g,炼乳3g,低粉40g在容器中混合，用手搓拌成小粒粒状，备用

步骤3

另取容器，打入鸡蛋，20g白砂糖，搅拌均匀后，放入牛奶和芋头泥继续搅拌，直到均匀

步骤4

在步骤3中筛入低粉和泡打粉，用刮板拌匀，装入纸杯，不要装的过漫，9分满即可
芋头酥粒马芬的做法图解5

步骤5

撒上酥粒，入烤箱，170度预热5分钟，烘烤25分钟

芋头酥粒马芬的烹饪技巧

芋头在打成泥的过程中加点炼乳，味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 樱桃晓丸紫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 玛芬 烤 下午茶 蛋糕

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