孜然羊肉

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干煸出来的羊肉很香，要是再加点芝麻就更好了。或是辣椒粉，而我女儿吃不了辣，所以就没放。 羊肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种成分，且肉嫩味美，羊肉具有温补作用，最宜冬天食用。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。比如白菜、菠菜、胡萝卜、土豆、红薯等

孜然羊肉的用料

羊肉 130克 洋葱 30克
红椒 10克 蒜苗 2根
生抽 1汤匙 盐 少许
食用油 适量

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法图解1

步骤1

羊腿肉一块洗净。
孜然羊肉的做法图解2

步骤2

把羊肉切生加入少许孜然粉、生抽拌匀。
孜然羊肉的做法图解3

步骤3

切些洋葱和蒜苗，红椒丝。
孜然羊肉的做法图解4

步骤4

把羊肉切生加入少许孜然粉、生抽拌匀。
孜然羊肉的做法图解5

步骤5

羊肉煸至变色。加入洋葱丝、红椒丝和蒜苗。
孜然羊肉的做法图解6

步骤6

炒匀，再煸香。
孜然羊肉的做法图解7

步骤7

加入少许孜然粒炒匀。
孜然羊肉的做法图解8

步骤8

装碟。

孜然羊肉的烹饪技巧

1、还可以加入白芝麻更香。 2、我担心太腥所以放了孜然粉腌制一下。 3、由于我用的是瘦肉部分，如果有肥肉就把带肥肉的先下锅 4、可加些辣椒粉味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 余甘果蜜的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 孜然味 午餐 晚餐

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