香煎茄盒

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乐儿花
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香煎茄盒的用料

长紫皮茄子 3个 猪肉馅 150g
白面 50g 淀粉 50g
鸡蛋 1个 玉米油 100g
食盐 少许 大葱 1颗
生姜 1块

香煎茄盒的做法

香煎茄盒的做法图解1

步骤1

肉馅加葱姜盐搅拌上劲，放蛋清进行二次搅拌。茄子切圆片，中间不要切断，把调好肉馅放在中间。
香煎茄盒的做法图解2

步骤2

白面淀粉蛋黄加清水调制成面糊，面糊不要太爱干。
香煎茄盒的做法图解3

步骤3

把茄盒放入面糊中挂浆，放平底锅中煎炸。
香煎茄盒的做法图解4

步骤4

煎炸茄盒两面金黄色，出锅。
香煎茄盒的做法图解5

步骤5

香煎茄盒成品哈

步骤6

大蒜切末放酱油调制成沾料。

香煎茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 乐儿花 编写，未经授权不得转载

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